ブドウからワイングラスまで… デ・ボルトリ ワインのトレーサビリティ改善

今から90年以上前にデ・ボルトリ一家が始めたワイン事業は、今では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大のものに成長しました。現在三代目が事業を引き継いでいますが、持続可能性に対する意識を高めています。彼らは、これまでの家族経営を次の世代に受け渡していくためにも、『ブドウからワイングラスまで』をテーマに複雑なサプライチェーン管理に対して日々の努力を怠りません。

デ・ボルトリは、これまでも長年にわたりサプライチェーン全体のコントロールを改善してきましたが、真の競争力を得るためには、製品の品質管理、法規制への対応(コンプライアンス)あるいはトレーサビリティなどあらゆる面を改善する必要があり、それを実現するソリューションを必要としていました。

ジャストインタイムスケジュールによるワイン醸造プロセスの最適化…

基幹システムとしてQAD ERPを採用することにより、デ・ボルトリは、ブドウ農家のリソースの最適化を果たし、製品品質の向上に成功しました。適切なソリューションを導入することで、ワインメーカーでも将来を見通し、未来に備えることができ、作りうる最高な製品を顧客の食卓へ届けることが出来るようになりました。

『デ・ボルトリは、立体的に連なったビジネス形態となっており、ブドウづくり、ワインの醸造、ボトリング、熟成、輸送、直接消費者へと販売する部門やオンラインでの販売など、ワインづくりに関連するそれぞれの部門が特徴的な役割を持っており、別々の会社のように機能しています。』

『デ・ボルトリの面白いところは、構造的にはサプライチェーンを最上流から最下流まですべて、コントロールすることが出来る点にあります。ただ、その利点を最大限ビジネスに生かすためには、一貫した情報をつなぎ、その情報が生み出す価値を享受していく必要があるのです。』

Bill Robertson, デ・ボルトリ ワイン社 CIO

どの様に複雑なビジネスモデルを管理しているかを動画で詳しく見る。(日本語字幕あり)

サプライチェーンの合理化とトレーサビリティの改善

メーカーの将来性を見定めるための最も重要なリトマス試験紙の一つとなるのが、サプライチェーンです。QADとの協力関係によりデ・ボルトリは品質の向上、コンプライアンス対応の改善、そしてトレーサビリティの確保の基礎となるIT基盤を作り上げることが出来ました。中でも、品質は、デ・ボルトリの企業理念の中核とも言えるほど重要な部分です。この先何世代にもわたって、家族で営んできた事業を残していくため、どのような取り組みを行い、数十年にわたるQADとのパートナーシップから何が見えたかについては、カスタマーケーススタディをご覧ください。

What challenges are you finding most significant when it comes to customer service? Let us know by contacting the QAD Japan Customer Success Team.

カスタマーサービスに関して最も苦労している課題は何ですか？ぜひご意見をQAD Japanのカスタマーサクセスチームまでお寄せください。([email protected] / 03-5733-8011)

Copyright © 2019 QAD. All rights reserved. The word and design marks set forth herein are trademarks and/or registered trademarks of QAD and/or related affiliates and subsidiaries. All other trademarks listed herein are property of their respective owners.

WWW.qad.com

100 Innovation Place, Santa Barbara, CA 93108